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巧用微波水分仪掌握糯米粉精准水分数据

时间:2018-04-26 17:24:08  作者:admin  来源:糯米粉  浏览:166  评论:0
内容摘要:  随着社会的逐步发展和人民物质生活水平的不断提高,人们对于食物的要求越来越高,已经不仅仅局限在吃饱之上,更多的是追求营养和口味的吃好。  而糯米粉既可做汤丸,又可做糕点等原料,应用很是广泛,作为如此重要的一类食品原料,糯米粉各项成份含量也因此受到越来越的消费者关注。 ...

  随着社会的逐步发展和人民物质生活水平的不断提高,人们对于食物的要求越来越高,已经不仅仅局限在吃饱之上,更多的是追求营养和口味的吃好。

巧用微波水分仪掌握糯米粉精准水分数据

  而糯米粉既可做汤丸,又可做糕点等原料,应用很是广泛,作为如此重要的一类食品原料,糯米粉各项成份含量也因此受到越来越的消费者关注。

  糯米粉水分数据,是企业生产管理糯米粉品质的重要依据之一。但是企业怎样才能获取糯米粉水分数据呢?

巧用微波水分仪掌握糯米粉精准水分数据

  一是每个小时去现场取样,拿回实验室检测得出水分数据,再通知现场调节送料量和送风量。

  二是找一个经验丰富的师傅,在生产过程中用手去触摸、靠感觉来得出大概水分数据,从而调整送料量和送风量。

  三是采用MOSYE智能水分仪,安装在加工设备上对糯米粉水分数据进行实时,不断调整送料量和送风量。

  我们都知道,随着“工业智能化”概念的出现,准确、实时地检测糯米粉水分在食品加工中扮演着越来越重要的角色,而第一种测量方法是一种离线的检测方式,大大的降低了测量的实时性而且测量的样品较少,很难代表整批粉料的真实水分。第二种方式是个人感觉但人工总是会带着主观的因素,然后人工也不可能全部检查完成,这样得到的水分不可能非常的准确。这不仅费时费人力,还影响到整个的生产的质量和公司的信誉。而MOSYE公司的微波水分仪MS-A-102就能很好的解决这些问题。

  MOSYE公司的微波水分仪MS-A-102的测量是通过微波发射-接收系统向被测介质发射微波信号,该信号在被测介质的四周不断的进行传递及反射形成回,通过计算来回的时间差值,再根据内置的数据模型和特殊算法就能够确定被测介质的介电和含水率。这种方法不受被测介质类型和密度等因素的,与被测介质是否为高介电和高密度无关。利用这种测量方法,我们可以得到介质的水分、温度和介电信号。MOSYE公司的微波专利技术能将传输时间的测量精确到皮秒级(1x10^(-12))。

  同时MOSYE微波水分仪不会对糯米粉有任何、无任何检测损耗;而且通过MS-A-102所配套的软件参与生产上的自动化控制设备连接,达到连续实时检测糯米粉水分数据的效果,从而提高烘干质量,为烘干闭环控制提供可靠指标,也为下一步工序带来原始数据参考。


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